#LiptovskéTalenty: Andrea Kubasová

Pridané 29. 8. 2016

Ahoj Adi. Mohla by si sa nám na úvod predstaviť? Kto si, odkiaľ pochádzaš a čomu sa venuješ? 🙂

Ahojte 🙂 Volám sa Andrea, mám 24 rokov, bývam v Komjatnej, čo je pekná dedinka vzdialená 15 km od Ružomberka a som obyčajné mladé dievča, ktoré má rado ľudí, prírodu, knihy a hlavne pečenie 🙂 Venujem sa pečeniu tort a koláčikov, ktoré sú už na pohľad iné ako tie, na ktoré ste boli doteraz zvyknutí 🙂

IMG_8906

Venuješ sa iba pečeniu alebo aj vareniu ako takému?

Celkovo jedlo je moja veľká láska, rada ho nielen pripravujem, ale si ho aj vychutnávam.  Snažím sa žiť zdravo, preto som vlastne aj začala variť, aby som nemusela byť obmedzovaná tým, čo sa varilo doma. Jedlu ako takému venujem dosť veľkú pozornosť a množstvo času, výber surovín je pre mňa veľmi dôležitý, keďže si myslím, že naše telo je náš chrám a treba sa oň patrične starať, a pri tomto všetkom sa kvalitné jedlo obísť nedá.

Kedy si si začala uvedomovať, že pečenie je pre Teba to pravé? Viedol Ťa k tomu niekto?

Toto mi veľa ľudí neverí, ale pečeniu sa venujem asi rok 🙂 V podstate ma k tomu nikto nejako špeciálne neviedol, nemáme v rodine žiadneho kuchára ani cukrára. Ako malá som sa motala v kuchyni keď mamka niečo piekla asi tak ako každá baba, takže neviem kde sa to vo mne vlastne vzalo 🙂

3-05

Je pečenie iba Tvojou veľkou záľubou alebo sa mu venuješ na plný úväzok?

Príbeh môjho pečenia je asi taký, že to začalo ako taká záľuba, niečo som doma upiekla, brat ktorý sa venuje fotografii to odfotil, zavesila som to na sociálnu sieť a hotovo 🙂 Postupne sa to ale začalo ľuďom čoraz viac páčiť a mňa pečenie úplne pohltilo. Najskôr som sa mu venovala len popri vysokej škole a práci, v mojom živote ale nastal zlom, vysokú školu aj stabilnú prácu som nechala a povedala som si, že sa idem venovať remeslu 🙂 Asi na veľký šok celého môjho okolia 😀

Postupne som založila facebookovú stránku Od Aďky, kde som prezentovala a aj doteraz prezentujem svoje cukrárske pokusy, ktoré sa začali páčiť nielen mojim kamarátom a známym, ale čoraz širšiemu okoliu.

Aktuálne dokončujeme malú prevádzku s cukrárskou výrobou, kam si ľudia budú môcť chodiť po svoje objednané tortičky a koláčiky.  Je to v podstate taký môj splnený sen, pretože sa môžem živiť tým, čo ma najviac baví a napĺňa.  A čo viac si človek môže priať?:)

Taktiež pripravujem spolupráce s niekoľkými kaviarňami v rámci Liptova, kde si hostia budú môcť dať ku kávičke aj koláčik z mojej dielne. Myslím si, že Liptov si zaslúži kvalitné koláčiky z poctivých surovín robené s láskou, trošku iné ako tie tradičné. Musím povedať, že keby som nemala svoju rodinu a priateľov, môj sen by som len ťažko zrealizovala a preto som im nesmierne vďačná, že pri mne stáli a stále stoja a podporujú ma 🙂

3-02

Zúčastňuješ sa aj nejakých súťaží? Ak áno, podarilo sa Ti už dosiahnuť nejakých úspechov?

Nie som veľmi súťaživý typ 🙂 Zúčastnila som sa jednej známej televíznej kuchárskej súťaže, ktorá  sa vysielala začiatkom tohto roka. Vďaka tejto súťaži som sa vlastne utvrdila na 100 % v tom, čomu sa chcem venovať a spoznala som úžasných ľudí, čo je pre mňa najväčšia výhra 🙂

Pre koho pečieš najradšej? 

V mojich začiatkoch som piekla hlavne pre moju rodinu a kamarátov, v súčasnosti však ale dostávajú prednosť objednávky od ľudí. Keď mám ale chvíľu čas, vždy rada upečiem niečo aj na také to „domáce mlsanie“ 😀

Aký je Tvoj najobľúbenejší dezert?

Z pomedzi všetkých tých dezertov, ktoré som skúšala nielen piecť, ale aj jesť je ťažko vybrať jeden, najobľúbenejšia je ale asi pre mňa kombinácia kvalitnej čokolády a čerstvého ovocia.

V prípade, že sa Ti podarilo osloviť niektorých z našich čitateľov, ktorí by mali v budúcnosti záujem o Tvoje služby, mohla by si im povedať kde by Ťa mohli kontaktovať?

Pokiaľ som niekoho svojimi plánmi a tvorbou oslovila, veľmi sa z toho teším a vážim si každý jeden pozitívny ohlas, pretože ma to nesmierne posúva vpred. Prijmem aj kritiku, pokiaľ je konštruktívna, nie ale priveľmi často 😀

Ľudia ma môžu kontaktovať prostredníctvom mojej FB page Od Aďky, prípadne mailom alebo telefonicky. Prevádzka sa nachádza v Komjatnej, čiže po telefonickom dohovore ma môžete navštíviť aj priamo tam a vidieť prípravu koláčikov v priamom prenose 🙂

IMG_8271

3-03 IMG_2095 IMG_3212 vacsia IMG_4532